Ингредиенты:
400 г филе форели
400 г картофеля
150 г зеленой фасоли
пара веточек укропа
Дольки лимона для подачи
Для заправки: 3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. лимонного сока
соль и перец по вкусу Приготовление: Филе форели кладем в форму для запекания и ставим в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекаем, пока рыба не станет матовой, около 10 минут. Даем остыть. Разбираем рыбу вилкой на небольшие кусочки.
Картофель нарезаем средними кубиками, заливаем водой и варим до готовности, около 10 минут. Откидываем на дуршлаг, даем воде стечь. Остужаем.
Пока варится картофель, фасоль отвариваем в подсоленной воде около 5 минут. Сливаем воду.
Готовим заправку. В плошке взбиваем вилкой лимонный сок с оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Кладем рыбу, картофель и фасоль в салатник, добавляем заправку и нарубленный укроп. Перемешиваем и подаем с дольками лимона. 
Приятного аппетита!
Источник: vkusnyblog.ru
| 
Реклама
Реклама