Способы приготовления краснопёрки - 9 Марта 2012 - ukrfishing.do.am
Реклама
Белый Амур [4]
Вьюн [2]
Голавль [4]
Горбуша [2]
Густера [1]
Щука [5]
Карась [4]
Карп [5]
Краснопёрка [6]
Лещ [7]
Линь [1]
Минога [1]
Окунь [3]
Сом [3]
Плотва [3]
Пескарь [1]
Судак [4]
Сёмга [2]
Сазан [2]
Форель [3]
Разное [22]
Зимняя рыбалка [0]
Снасти [0]
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
free counters
Free counters
Главная » 2012 » Март » 9 » Способы приготовления краснопёрки
13:39
Способы приготовления краснопёрки

Мясо такой рыбы как красноперка имеет весьма специфический вкус, который может понравиться далеко не всем, однако если правильно его приготовить, окружающие могут даже не заподозрить, что это за рыба. Рыбалка на красноперку – занятие увлекательное, приготовление же данной рыбы не столь прекрасно, но если все выполнять в соответствии с рецептом, можно научиться ее готовить быстро и очень вкусно. Основным блюдом из мяса красноперки являются котлеты, которые из этой рыбы получаются особенно вкусными и нежными. Итак, для приготовления одной порции котлет нам потребуется примерно килограмм мяса красноперки, если измерять в количестве средних рыб, то получится примерно пять штучек. Все они должны быть тщательно вымыты, очищены от чешуи и внутренностей, после чего следует отделить филе от костей. Далее нужно бросить это кости, плавники и иные остатки рыбы в кастрюльку, залить примерно 0,5 литра воды и сварить до приготовления (бульон не выливать). Затем следует пропустить через мясорубку рыбное филе, одну среднюю луковицу, кусочек белого хлеба и примерно сто грамм сала, все это тщательно перемешать. Затем добавить одно яйцо, соль, перец по вкусу и снова перемешать. Все, после этого можно приступать к жарке котлет, можно предварительно обвалять их в муке. Когда котлеты обжарены, они заливаются уже сварившимся бульоном, накрываются крышкой и пропариваются в течении десяти, пятнадцати минут на маленьком огне.

Видео приготовления супа из красноперки:


    Интересные статьи
    Схожие статьи выбраны по тегам: блюда, Видео, приготовления краснопёрки

    Категория: Краснопёрка | Просмотров: 636 | Добавил: darkbombey | Теги: блюда, Видео, приготовления краснопёрки | Рейтинг: 4.0/1
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]